Dawno już nie jadłam tak aromatycznej i pysznej pomidorówki a to za sprawą ośmiornicy i pomysłodawcy przepisu Jamiego Olivera.

Zupa jest przepyszna, wystarczy tylko ugotować odpowiednio ośmiornicę a potem to już błyskawicznie.

Jeśli uda się Wam zakupić ośmiornicę to warto przygotować się na 2 – 3 dania z jej udziałem.

Jednym z nich niech będzie zupa pomidorowa.

Zupa z ośmiornicy.

Składniki:

• 450 ml bulionu z gotowania ośmiornicy
• 550 ml wody
• 160 g makaronu krótkie wstążki
• natka pietruszki 2 – 3 łyżki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól morska 
• pieprz czarny

Przygotowanie zupy:

• Bulion wlałam do garnka, dolałam wodę i zagotowałam.
• Dodałam koncentrat pomidorowy.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem i wsypałam makaron.
• Gotowałam aż stał się miękki.
• Podałam zupę  z jogurtem, posiekaną natką pietruszki, skropioną oliwą.

Smacznego.

Przepis Jamie Oliver.

„Podróże małe i duże”

Kwietniowa Grabia woj. łódzkie