Zupy pomidorowej jest tyle wersji ile gotujących osób, każdy lubi inną.
Ja dziś polecam moją pomidorówkę z dodatkiem bobu, pyszną i pożywną.
A jaką pomidorowa Ty lubisz? gęstą? kremową? z ryżem? makaronem? czy może z ziemniakami?
Pomidorówka z dodatkiem bobu.
Składniki:
- 1500 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- kawałek bulwy selera
- garść listków bazylii
- sól morska do smaku
- szczypta cukru
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 4 ziarenka pieprzu czarnego
- 300 ml wody
- 100 ml śmietanki kremówki
- 300 g ugotowanego i obranego bobu
Przygotowanie zupy pomidorowej:
- Obrałam marchew i selera, starłam na tarce o grubych oczkach.
- Obrałam i posiekałam cebule i czosnek.
- Ugotowałam bób, wystudziłam i obrałam.
- Na oliwie podsmażyłam cebulę i czosnek, dodałam ziele, pieprz oraz marchew i selera, smażyłam 5 minut.
- Potem wlałam do garnka passatę i wodę i gotowałam 30 minut.
- Na koniec doprawiłam do smaku solą, pieprzem i cukrem, dodałam posiekana bazylię i śmietanę, wymieszałam.
- Rozlałam na talerze, posypałam ugotowanym bobem.
Smacznego.
Pomysł własny.
„Podróże małe i duże”
 |
| Sypialnia – zamek w Oporowie |
