Zupa orientalna z dorszem, pak choi i makaronem
0 Comment
Szybka do przygotowania, pyszna i pożywna zupa z dorszem, kapustką pak choi i makaronem. W wersji błyskawicznej można skorzystać z dobrego, ekologicznego bulionu w kostce. Dla podkreślenia orientalnego charakteru zupy warto postarać się o takie dodatki jak imbir i sos rybny. Zamiast pak choi możemy też użyć szpinaku. Polecam do wypróbowania! 0
15 4.07
kwestiasmaku
Zupa orientalna z dorszem, pak choi i makaronem
- Kuchnia orientalna
- Zupy
- Zupy orientalne
- Zupy rybne
- Koper włoski
- Pak choi
- Pieczarki
- Dorsz
sos rybny
kolendra
makaron chow mein
imbir
Błyskawiczna do przygotowania, pyszna i pożywna zupa orientalna z dorszem i makaronem.
Składniki
2 – 3 porcje
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- liść laurowy
- 2 cm kawałek imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta cukru
- 1/2 bulwy kopru włoskiego
- 150 g pieczarek
- 1 kapustka pak choi (lub garść szpinaku)
- 100 g makaronu (np. chow mein, wonton)
- 350 g polędwicy z dorsza
- 1 łyżeczka posiekanej papryczki chili
- świeża kolendra lub szczypiorek
Przygotowanie
- Zagotować bulion, dodać liść laurowy oraz obrany i pokrojony na plasterki imbir. Doprawić sosem sojowym, sosem rybnym, sokiem z cytryny i szczyptą cukru.
- Koper włoski pokroić na plasterki, pieczarki na ćwiartki i dodać do bulionu razem z liśćmi kapustki pak choi (lub szpinakiem). Gotować wszystko ok. 5 minut.
- W międzyczasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Polędwicę z dorsza pokroić na kawałki i dodać do zupy. Zagotować i gotować jeszcze przez ok. 3 minuty, w międzyczasie dodać ugotowany makaron.
- Podawać posypując posiekaną chili i kolendrą lub/i szczypiorkiem.
Zupa orientalna z dorszem, pieczarkami i makaronem
