default-logo

Zupa krem porowo-ziemniaczana z groszkiem

Zupa krem porowo-ziemniaczana z groszkiem Ostatnio ulubiona zupa moich dzieci. Zmiksowana na krem i podawana z grzaneczkami. Powstała na bazie znanej i lubianej zupy krem porowo-ziemniaczanej. Zielony groszek stanowi tutaj świetne uzupełnienie smaku, polecam! 0

44 4.41

Zupa krem porowo-ziemniaczana z groszkiem

  • Zupy
  • Zupy krem
  • Groszek
  • Por
  • Ziemniaki
  • Dla dzieci

Składniki

6 porcji
  • 30 g masła
  • 1 cebula
  • 2 pory
  • 300 g ziemniaków
  • 250 g zielonego groszku (mrożonego)
  • 800 ml wywaru jarzynowego lub drobiowego
  • 1/2 szklanki mleka
  • opcjonalnie – kilka liści bazylii

Przygotowanie

  • Odciąć zielone liści porów, pozostawić białą oraz jasnozieloną część, przekroić wzdłuż na pół i dokładnie opłukać, pokroić na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  • W garnku roztopić masło, dodać cebulę i chwilę poddusić, dodać pory i mieszając smażyć na średnim ogniu przez ok. 3 minuty.
  • Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty, od czasu do czasu zamieszać.
  • Zwiększyć ogień, wlać gorący wywar i zagotować. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować warzywa do miękkości przez około 15 minut.
  • Na 4 minuty przed końcem gotowania dodać zielony groszek (można wcześniej odłożyć 2 łyżki groszku, ugotować go na parze lub w małej ilości wody i wykorzystać do dekoracji).
  • Zupę doprawić do smaku solą i zmiksować z dodatkiem mleka oraz bazylii na gładki krem (najlepiej użyć stojącego blendera kielichowego).
  • Podawać np. z grzankami, odłożonym groszkiem, listkiem bazylii. Można też skropić śmietanką kremówką.
  • Zupa krem porowo-ziemniaczana z groszkiem Zupa krem porowo-ziemniaczana z groszkiem
About the Author

Leave a Reply

*