Ziemniaczany krem z groszkiem mini.

Składniki:

• 5 ziemniaków
• 1 cebula
• 1/2 jasnej części pora
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oleju
• 700 ml bulionu drobiowego
• 100 g groszku konserwowego
• sól morska
• pieprz czarny
• 3 – 4 plasterki imbiru
• 1/2 łyżeczki chili

Przygotowanie zupy:

• Cebulę posiekać a pora pokroić w pół plasterki.
• W garnku rozgrzać olej i smażyć cebulę i pora.

• Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz posiekany imbir i smażyć jeszcze 3-4 minuty.
• Zalać wszystko bulionem i gotować do miękkości.
• Pod koniec gotowania wrzucić połowę groszku i chwilę gotować.
• Następnie zupę zmiksować na gładką masę i doprawić do smaku sosem sojowym, solą, pieprzem i płatkami chili bez pestek.

Podałam z resztą groszku oraz grzankami czosnkowymi.

Smacznego.