Z jogurtem i miętą. Prosty chłodnik owocowy z lekko „podkręconym” smakiem. Delikatnie słodzony miodem i lekko pikantny dzięki imbirowi. Podawany z jogurtem greckim lub naturalnym, ewentualnie z kwaśną śmietaną. Chłodnik możemy też posypać serem feta lub chudym kozim serkiem. Sprawdzą się też małe grzanki dobrze zrumienione. Polecam dla osób otwartych na nowe i ciekawe połączenia. Na upalne dni warto spróbować również innych chłodników. 0

Śr ocena

Podawany z jogurtem i miętą.

Chłodniki
Truskawki
Przepisy fit
Na upały

imbir

Składniki

2 porcje

300 g dojrzałych i soczystych truskawek
1/4 szklanki wody
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki miodu lub cukru
1/2 – 1 łyżeczka drobno startego imbiru

Do podania:

200 g jogurtu (greckiego lub naturalnego)
świeża mięta
opcjonalnie: opieczone w tosterze chrupiące pieczywo, pokruszony ser feta

Przygotowanie

Truskawki opłukać i oderwać szypułki, pokroić na mniejsze kawałeczki i włożyć do garnka. Dodać wodę, sok z cytryny, miód, imbir. Zagotować a następnie zmiksować, przelać przez sito (przetrzeć wypukłą stroną łyżki), doprawić w razie potrzeby cukrem. Dobrze schłodzić.
Podawać w małych miseczkach lub szerokich talerzach z dodatkiem jogurtu (wcześniej wymieszanego łyżką), posypać świeżą miętą.