default-logo

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

czwartek, 23 sierpnia 2012

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Powróćmy na chwile do mojego kempingowego żywienia.

Dziś nie grillujemy ale te proste dania zaspokoiły nasz głód szybko i skutecznie.

Zupa z soczewicy.

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Kaszanka z cebulką i piaskowcem modrzakiem.

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Będąc na urlopie szalałam po lasach w poszukiwaniu grzybów z mniejszym bądź większym skutkiem.

Tego dnia znalazłam 2 dorodne piaskowce modrzaki.

Są to prawdziwki które przy dotyku robią się sine – stąd nazwa –

potem podczas obróbki robią się bielutkie.

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy
Piaskowiec modrzak


Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Na górze patelni widać jak zmieniają barwę na jasną.

Składniki:

  • 2 prawdziwki – jakie macie
  • 3 laski kaszanki
  • 2 cebulki
  • sól morska
  • pieprz
  • masło do smażenia

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Przygotowanie dania:

  • Grzyby oczyścić, umyć i pokroić na kawałki.
  • Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i wrzucić na nie pokrojoną w kostkę cebulę.
  • Następnie dodać grzyby i smażyć pod przykryciem aż będą miękkie jakieś 10 minut.
  • Potem dodać kaszankę bez osłonki i ponownie przykryć patelnię.
  • Kaszanka zmięknie i będzie można ją wymieszać z grzybami.
  • Do tego pajda chleba i jedzonko gotowe.

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

A teraz drugie danie.

Dostałam kiedyś od firmy SyS do spróbowania zupę cebulową i razem z nią zupę z soczewicy.

Zabrałam ją na kemping i sprawdziła się tam znakomicie.

Zupa z soczewicy z serem i koperkiem.

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Przy okazji oceńcie bo kupiłam sobie te miseczki – fajne nie?

Składniki:

  • zupa z soczewicy SyS
  • plaster żółtego sera
  • 1/2 pęczka koperku

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Przygotowanie zupy:

  • Składniki zupy wsypać do litra zimnej wody i gotować pod przykryciem 20 minut – ja gotowałam 30 minut.
  • Na koniec dodałam pokrojony w kostkę ser i posiekany koperek.
  • Zupa była pyszna.
  • Tak to jadałam na moim kempingu.

Smacznego.

Pomysł własny.

About the Author

Leave a Reply

*