default-logo

Chłodnik wiśniowy

Chłodnik wiśniowy Aromatyczny chłodnik, idealny na gorące dni. Bardzo prosty i ekspresowy do przygotowania. Może stanowić zupę przed daniem głównym ale także deser. Można ją zmiksować na gładki krem lub pozostawić małe drobinki wiśni. Doprawiony jest goździkami, cynamonem i świeżym tymiankiem. Smakował mi zarówno w wersji na zimno jak i na ciepło. Skrapiany koniecznie śmietanką kremówką! 0

8 4.13

Chłodnik wiśniowy

z goździkami i cynamonem

  • Chłodniki
  • Wiśnie

Składniki

2 porcje
  • 600 g wiśni
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 6 goździków
  • 5 gałązek tymianku + do dekoracji
  • 1 szklanka wody lub wywaru z jarzyn
  • 4 łyżki śmietanki śmietanki 30%

Przygotowanie

  • Wiśnie wydrylować, włożyć do rondelka, dodać sok z cytryny, cukier i cynamon. Goździki zawinąć w gazę i zawiązać supełek, włożyć do rondelka z wiśniami (ułatwi to wyjęcie goździków przed zmiksowaniem zupy), dodać tymianek.
  • Wlać wodę, wymieszać i zagotować. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 7 minut. Wyjąć goździki i zmiksować na krem, ostudzić i schłodzić w lodówce. Podawać ze śmietanką i listkami tymianku.
  • Chłodnik wiśniowy
About the Author

Leave a Reply

*