default-logo

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy Chłodnik z ogórka na upalne dni. Bardzo szybki do przygotowania i jednocześnie zaskakująco smaczny. Tarty ogórek z czosnkiem, dużą ilością posiekanego koperku i jogurt naturalny. Do posypania – żółtko jaja lub całe jajka ugotowane i posiekane. Chłodnik można podawać z młodymi ziemniaczkami i koperkiem aby stanowił bardziej sycący obiad. Do chłodnika używam jogurtu naturalnego o kremowej konsystencji. Jeśli lubicie trochę bardziej kwaśny chłodnik, mniej kremowy, możecie użyć kefiru lub mieszanki kefiru i jogurtu. 0

18 4.5

Chłodnik ogórkowy

Podawany z żółtkiem lub całym jajkiem

  • Szybki obiad
  • Chłodniki
  • Ogórek
  • Przepisy fit
  • Wegetariańskie

Składniki

2 porcje
  • 2 duże ogórki szklarniowe lub 6 gruntowych
  • 1/2 ząbka czosnku
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 3 łyżki drobno posiekanego koperku
  • około 400 g jogurtu naturalnego
Do podania
  • 4 żółtka lub 2 całe jaja ugotowane na twardo
  • młode ziemniaki z wody z koperkiem

Przygotowanie

  • Ogórki umyć, obrać i przyciąć końce, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek rozgnieść w prasce, posolić odstawić na 5 minut.
  • Dodać do ogórka, wymieszać, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posiekanym koperkiem a następnie wymieszać z jogurtem naturalnym.
  • Schłodzić w lodówce. Podawać z posiekanym ugotowanym żółtkiem lub całymi jajkami oraz dodatkowo z młodymi ziemniakami z koperkiem.

Wskazówki

Aby chłodnik był szybko zimny, składniki możemy wcześniej schłodzić w lodówce.

Ogórki można obrać lub część pozostawić ze skórką, zależy od jakości ogórków, od grubości skórki itp.

  • Chłodnik ogórkowy Chłodnik ogórkowy
About the Author

Leave a Reply

*