Do ugotowania zupy posłużyły mi pomidory w zalewie które sama robiłam.

Właśnie teraz jest ten czas aby wkładać je do słoika.

A teraz zupa:

Składniki:

• słoik  ok 1500 ml pomidorów w zalewie
• 5 ziaren pieprzu czarnego – użyłam Marsyl
• 2 łyżeczki cukru
• 2 kostki rosołowe bez konserwantów
• 1000 ml wody razem z zalewą ze słoika
• 2 ząbki czosnku
• pieprz mielony
• zioła z zalewy
• makaron świderki razowy
• śmietana kwaśna 18% ok. 100 ml

Przygotowanie zupy:

• Pomidory z zalewy obrać ze skórki i włożyć do garnka razem z zalewą i woda aby w sumie było 1 litr płynu.
• Do garnka włożyć także zioła z zalewy.
• Wszystko razem zagotować, pomidory się pięknie rozgotują bez przecierania.
• Dodać do zupy kostki rosołowe najlepiej wołowe, cukier, pieprz w ziarnkach i szczyptę mielonego.
• Obrać i włożyć 2 ząbki czosnku.
• Wszystko razem zagotować.

• W osolonej wodzie ugotować makaron al’dente.
• Zupę podawać z makaronem i kleksem kwaśnej śmietany albo jak ktoś woli dietetycznie to bez śmietany a może z jogurtem greckim.

• Użyty do zupy pieprz Marsyl okazał się bardzo aromatyczny i doskonale się sprawdził.
• Zajrzyjcie do nich i poczytajcie jakie dobre produkty proponują.

Smacznego.

Przepis własny.