default-logo

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem

niedziela, 19 września 2021

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem

Dobrych i treściwych zup nigdy za dużo, uwielbiamy.

Tym razem zapraszam na przebogaty smakowo krem z dyni z dodatkami innych warzyw.

Zupa jest aromatyczna i przepyszna, idealna na jesienne dni.

Krem z dyni z dodatkami.

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem

Składniki: 4 porcje

  • 1250 g miąższu dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 4 pomidory
  • 4 łyżki oleju
  • gałązka tymianku
  • 1500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • 200 g świeżego szpinaku

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem

Przygotowanie zupy:

  • Dynię, marchewkę, czosnek, cebulę pokroiłam w kostkę.
  • 2 pomidory również pokroiłam w kostkę.
  • W dużym garnku rozgrzałam 2 łyżki oleju i podsmażałam najpierw cebulę i czosnek.
  • Potem dodałam dynię i smażyłam 5 minut.
  • Teraz dodałam marchewkę, pokrojone pomidory, wrzuciłam gałązkę tymianku i wlałam bulion.
  • Gotowałam 15 minut.
  • Wyjęłam tymianek i zmiksowałam zupę na krem.
  • Jak jest za gęsta wystarczy dolać wody.
  • Wymieszałam zupę ze śmietaną, dodałam sól i pieprz oraz gałkę muszkatołową.
  • Resztę pomidorów pokroiłam w kostkę.
  • Szpinak umyłam, osuszyłam i pokroiłam w paski.
  • Na oleju smażyłam razem pomidory i szpinak aż zmiękł.
  • Podałam zupę ze szpinakiem z pomidorami.

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem

Smacznego.

Przepis z archiwum.

„Podróże małe i duże”

Zupa krem z dyni z pomidorami i szpinakiem
Żarnowiec
About the Author

Leave a Reply

*