Fit ciasto dyniowe z mąki jaglanej z lukrem

Dzisiaj moja kolejna propozycja dla łasuchów – pyszne ciasto dyniowe w stylu fit! Zdrowa dieta wcale nie musi oznaczać rezygnacji ze słodkości!

Nie każdy wie, że do słodkich wypieków można z powodzeniem dodać warzywa, sprawiając że są zdrowsze i bogate w witaminy. Gdy do ciast dodamy marchewkę, dynię lub szpinak, warzyw tych nie czuć w smaku, a nadają tylko ciastu wilgotności. Proponowałam już na moim blogu ciasto marchewkowe>>>, piernik z marchewką>>> i słodkie muffinki z szpinakiem>>>, a teraz zapraszam Was na przepyszne ciasto dyniowe z cynamonem i kardamonem.

Moje fit ciasto dyniowe upiekłam z mąki jaglanej i posłodziłam je cukrem brzozowym. Lukier również powstał z cukru pudru brzozowego. Ciasto jest jest jednym z moich ulubionych – podobnie myśli mój towarzysz życia. Naprawdę warto spróbować, zwłaszcza, że ciasto dyniowe jest bardzo łatwe do przygotowania.

Z moich pysznych przepisów układam indywidualne diety odchudzające. Jeżeli potrzebujesz pomocy, przeczytaj, co mogę dla Ciebie zrobić>>>

Fit ciasto dyniowe z mąki jaglanej z lukrem – 16 kawałków po około 160 kcal każdy

Jeśli nie wiesz ile kalorii, białek, tłuszczy i węglowodanów powinnaś jeść, skorzystaj z tej aplikacji>>>

Składniki:

170 g mąki jaglanej (mąkę jaglaną Bio, ksylitol 1 kg i olej kokosowy możesz kupić w moim ulubionym sklepie ekologicznym TUTAJ>>>)
30 g mąki ziemniaczanej
140 g oleju kokosowego
2 jajka
100 g cukru brzozowego
200 g obranej dyni
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon i kardamon
4 łyżki cukru pudru brzozowego 40 g

Przygotowanie:

Dynię obierz i zetrzyj na tarce z małymi oczkami. W misce zmiksuj na wysokich obrotach jajka na puszystą masę. Dodaj powoli cukier brzozowy, ciągle miksując oraz olej kokosowy. Na koniec dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksuj dokładnie. Dodaj dynię, kardamon i cynamon i wymieszaj masę łyżką. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut. Składniki wystarczają na formę o średnicy 18 cm. Przygotuj lukier z cukru pudru brzozowego, dodając do niego odrobinę wody tak, aby powstała gęsta biała masa. Polej ciasto lukrem. Mniam!