Tarta na cieście francuskim z pieczoną dynią i serem feta

To kolejny sposób na wykorzystanie soczystej i słodkiej dyni. Na podpieczony spód z ciasta francuskiego wystarczy wyłożyć upieczoną dynię (jak z przepisu na zupę dyniową), dodać kosteczki sera feta i doprawić np. chrupiącą szałwią podsmażaną na maśle. 72

Śr ocena

z masłem szałwiowym

Tarty
Dynia
Wegetariańskie

ser feta

szałwia

ciasto francuskie

pieprz kolorowy

Składniki

250 g ciasta francuskiego, świeżego lub mrożonego
1 kg miąższu dyni (zważonego bez skóry i pestek) i upieczonego jak w tym przepisie
200 g sera feta
masło szałwiowe jak w tym przepisie
sól morska i świeżo zmielony pieprz np. kolorowy

Przygotowanie

Ciasto mrożone, grubsze, należy wcześniej podpiec jak w tym przepisie, skracając czas pieczenia w pierwszym etapie do 20 minut, w 2 etapie do 3. Ciasta świeżego (z lodówek), cienko rozwałkowanego, nie trzeba wcześniej podpiekać, składniki układamy bezpośrednio na surowym cieście.
Na ciasto podpieczone wyłożyć upieczoną dynię, ser feta, szałwię. Skropić masłem szałwiowym i oprószyć solą oraz kolorowym pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 7 – 10 minut.
Ciasto surowe, cienko rozwałkowane, położyć na blaszce z wyposażenia piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch położyć dynię. Piec przez ok. 20 minut, w połowie pieczenia dodać fetę, szałwię z masłem, sól i pieprz kolorowy.