default-logo

Mleczny chleb żytni na zakwasie żytnim

Mleczny chleb żytni na zakwasie żytnim
Fajny, wilgotny z chrupiącą skórką i bardzo smakowity. Pajda takiego chleba znika szybciutko i na jednej się nie kończy. Dodatek mleka sprawia że chleb jest delikatniejszy w smaku i nie taki kwaśny. Chleb żytni na zakwasie z dodatkiem mleka. Składniki: keksówka 26 x 12 cm 500
Read More

Chleb żytni na zakwasie żytnim

Chleb żytni na zakwasie żytnim
Pomysł na chleb pochodzi z książki Jeffreya Hamelmana „Chleb”. Ten chleb ma bardzo dobry smak, lekko kwaskowy z miękkim wnętrzem i chrupiąca skórką. Polecam do kanapek, grzanek, tostów. Chleb wg Hamelmana. Składniki na 2 bochenki: Zakwas: 318 g mąki żytniej chlebowej
Read More

Chleb na mące mieszanej na zakwasie

Chleb na mące mieszanej na zakwasie
niedziela, 23 stycznia 2022 Ten zakwasowiec wspomagany jest drożdżami a to tylko dlatego że chciałam mieć szybko pyszny chleb, nie miałam czasu czekać. I tak oto chleb jest na zakwasie a urósł szybko, polecam takie rozwiązania także. Idealny chleb na śniadaniowe kanapki. Chleb na
Read More

Chleb na zakwasie z lodówki

Chleb na zakwasie z lodówki
wtorek, 23 listopada 2021 To jeden z prostszych chlebów jakie upiekłam. Pracy przy nim niewiele a efekt zadowoli wybrednych smakoszy. Ma miękki i sprężysty miąższ i  chrupiącą skórkę. Idealny na śniadanie z samym masłem, ja lubię jeszcze plastry rzodkiewki na to 😏 Chleb na
Read More

Tatterowiec – chleb na zakwasie

Tatterowiec – chleb na zakwasie
Skąd nazwa tego chleba? kiedyś pewna miła pani o pseudonimie Tatter prowadziła bloga i uczyła na nim jak upiec swój pierwszy, drugi czy trzeci chleb. Ten chleb powstał z jej pomysłu. Tatter zawiesiła już prowadzenie bloga ale blog i jej cenne rady pozostały ale nie dla
Read More

Najprostszy chleb żytni na zakwasie

Najprostszy chleb żytni na zakwasie
poniedziałek, 11 października 2021 Mawiają że w prostocie siła i tak jest tym razem.  Cztery składniki, zero wyrabiania, rośnie sam i sam potem znika 😉 Idealny z masłem i czosnkiem, idealny z pastą jajeczną, idealny z miodem. Zapraszam do wypiekania. Prosty chleb żytni
Read More

Chleb żytnio – orkiszowy na zakwasie

Chleb żytnio – orkiszowy na zakwasie
sobota, 2 października 2021 Kolejny pyszny chleb na zakwasie, tym razem z ziarnami lnu, łuską gryczaną, nasionami konopi i inką. Bardzo pożywny, zdrowy i odżywczy, polecam do kanapek, będą idealne. To przepis dla tych co nie mają czasu na pilnowanie wyrastania. Tutaj chleb
Read More

Chleb żytni razowy na zakwasie

Chleb żytni razowy na zakwasie
Jak zrobić najprostszy chleb na zakwasie? żeby był dobry, smaczny, z chrupiącą skórką i sprężystym miąższem? Warto przygotować mąki żytnie razową i białą. Ja miałam T 2000 grubo mieloną i 720 ale można użyć też razowej miałkiej. Chleb jest bardzo prosty w wykonaniu, potrzeba
Read More

Żytni chleb na zakwasie ze złotym lnem

Żytni chleb na zakwasie ze złotym lnem
Dziś proponuje mało pracochłonny chlebek. Smak jego jest wyrazisty, lekko kwaskowy, ma chrupiącą skórkę i sprężysty miękisz. Jest super na kanapki, polecam gorąco. Użyłam tutaj mąki żytniej pełnoziarnistej grubo mielonej ale miałka pełnoziarnista też będzie ok. i białej. Żytni
Read More

Chleb na zakwasie z rozmarynem

Chleb na zakwasie z rozmarynem
Dziś chleb prosty i bardzo smakowity, pachnący rozmarynem. Rozmaryn to zioło które uwielbiam, wystarczy dodać kilka igiełek i danie pachnie świeżością i latem. Tym razem rozmaryn wylądował w chlebie, dzięki temu jest pachnący a do tego ma chrupiącą skórkę i miękki, sprężyst
Read More
12