Chleb żytni na zakwasie żytnim
Pomysł na chleb pochodzi z książki Jeffreya Hamelmana „Chleb”. Ten chleb ma bardzo dobry smak, lekko kwaskowy z miękkim wnętrzem i chrupiąca skórką. Polecam do kanapek, grzanek, tostów. Chleb wg Hamelmana. Składniki na 2 bochenki: Zakwas: 318 g mąki żytniej chlebowejRead More