Te małe pomidorki cherry z czosnkiem, oliwą i oregano muszą być naprawdę wolno zapiekane, aby wydobyć z nich ich słodycz i smak. Wystarczą dwie połówki takiego domowego suszonego pomidora, aby zwykła kanapka nabrała wyjątkowego charakteru. Są jeszcze lepsze niż gotowe suszone pomidory ze słoika, bo domowe i pełniejsze smaku. Przygotowałam ich całkiem niedużo, ale wystarczyło na kilka pomysłów na ciekawe śniadania, sałatki czy kanapki. Będą świetne także na pizzę, do jajek, zapiekanek lub tart. 20

kwestiasmaku

Klasyczna pasta jajeczna na kanapkę

Pasty kanapkowe
Pasta jajeczna
Kanapki
Jajka
Wielkanoc

rzeżucha

pomidorki koktajlowe

Pasta jajeczna może być podawana na kanapce np. z suszonymi pomidorami.

Składniki

2 porcje

4 jajka ugotowane na twardo
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki majonezu
rzeżucha lub posiekany szczypiorek

Oraz

bagietka
3 – 4 kawałki suszonych pomidorów lub12 połówek zapiekanych pomidorków

Przygotowanie

Jajka pokroić w kosteczkę lub rozgnieść w misce widelcem, ostudzić, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dodać łyżkę posiekanego szczypiorku lub łyżkę listków rzeżuchy.
Kromki bagietki lekko opiec w tosterze i przestudzić (można je też posmarować masłem).
Pastę jajeczną ułożyć na grzankach, dodać posiekane suszone pomidory lub połówki zapiekanych pomidorków.