Kolba kukurydzy to jedno z tych warzyw, które zwykle można znaleźć w mojej lodówce. Bardzo ją lubię, wysmarowaną masłem lub oliwą z oliwek, lekko posypaną solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz ewentualnie tartym parmezanem. Przynajmniej raz w tygodniu stanowi dodatek do dania głównego z mięsem czy śniadania z jajkiem lub też występuje w towarzystwie sałatki. Tym razem kukurydzę zawinęłam w cieniutki pasterek szynki parmeńskiej i ułożyłam ją na sałatce z roszponki i awokado. 0

Śr ocena

Śniadania
Kukurydza

Jako sałatka lub propozycja na śniadanie z dodatkiem grzanek i jajka sadzonego.

Składniki

kukurydza
szynka parmeńska
masło
sól, świeżo zmielony pieprz
dodatki: jajko sadzone, pomidorki koktajlowe, sałata, awokado, figi, twarożek
pieczywo

Przygotowanie

Kolbę kukurydzy gotować w osolonej wodzie przez około 7 minut. Jeszcze gorącą zawinąć w plasterki szynki parmeńskiej. Wcześniej można też wysmarować kolbę masłem i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Kukurydzę ułożyć na sałacie i podawać np. z pomidorkami, awokado i figą oraz z grzankami i np. jajkiem sadzonym.