Dziś zapraszam Was na pyszną i szybką zieloną sałatkę z wędzonym kurczakiem, jajkiem i sosem czosnkowym. Prostota i smak. Dodatkowym atutem sałatki są jej kolory, które aż cieszą oczy, zwłaszcza gdy za oknem zamiast pięknej zielonej słonecznej wiosny mamy deszczową zimną szarugę. Sałatkę możecie podać tak jak ja z sosem czosnkowym wyłożonym na wierzch lub od razu wymieszać wszystkie składniki. Spróbujcie.

Składniki:

• 1 mini sałatka rzymska
• około 150 g filetu wędzonego z kurczaka
• 6 rzodkiewek
• 2 cm zielonego ogórka
• 1 jajko
• sos czosnkowy z ziołami włoskimi Fanex
• około 1 łyżki posiekanego szczypiorku
• opcjonalnie odrobina soli himalajskiej

Przygotowanie:

Jajko gotujemy na twardo.

Sałatę rwiemy i przekładamy do miski. Do sałaty dodajemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, pokrojonego w półplasterki zielonego ogórki oraz dowolnie pokrojony filet wędzonego kurczaka (najlepiej w kostkę lub paseczki), mieszamy składniki. Na wierzch układamy pokrojone w ćwiartki jajko. Dodajemy na wierch sos czosnkowy (u mnie pół opakowania, ale ilość zależy od indywidualnych upodobań), całość posypujemy po wierzchu odrobiną soli himalajskiej i posiekanym szczypiorkiem. Podajemy. Sałatkę można również od razu wymieszać z sosem czosnkowym.

Smacznego