Pysznych surówek nigdy dość.

Dostarczają naszemu organizmowi mnóstwa witamin i innych dobroci, nie mówiąc już o pysznym smaku.

Polecam zatem surówkę z kalarepy, pyszną i aromatyczną.

Płatki drożdżowe i sól kala namak wymieszane dają z jogurtem smak majonezu.

Jeśli nie macie dajcie majonez lub jogurt i sól morską.

Surówka z kalarepy.

                      Składniki:

• 2 kalarepy
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka kukurydzy – 212 ml
• 1 średni por
• 1 pęczek koperku
• 150 g jogurtu Skyr naturalnego
• 1/2 łyżeczki płatków drożdżowych – opcjonalnie
• pieprz kolorowy świeżo mielony
• sól kala namak do smaku – ew. morska

Kalarepę obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach.

Paprykę obrałam i pokroiłam w kostkę.

Pora dokładnie umyłam i pokroiłam w plasterki.

Warzywa włożyłam do miski, dodałam osączoną kukurydzę i posiekany koperek, wszystko wymieszałam.

Jogurt wymieszałam z solą, świeżo mielonym kolorowym pieprzem, płatkami drożdżowymi.

Dodałam do surówki, wymieszałam, pozostawiłam na 30 minut aby smaki się wymieszały.

Smacznego.

Pomysł własny.

                                            „Podróże małe i duże”

„Przygody Baltazara Gąbki”

„Przygody Baltazara Gąbki” kręcone były w Łodzi.

Na zdjęciu kawałek Muzeum Kinematografii.