czwartek, 26 kwietnia 2018

Dziś przepis na pyszną, pożywną sałatkę z serii co zostało w lodówce.

Ryż pozostał mi z obiadu a samotna puszka plątała się po lodówce, ser halloumi to wisienka na torcie tej sałatki.

Zachęcam do wypróbowania.

Sałatka z ryżu, tuńczyka i halloumi.

                   Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego
• 225 g sera halloumi
• 3 łyżki sosu z limonką, kolendrą i chili
• biała część małego pora
• 1 puszka – 170 g tuńczyka w sosie własnym
• garść kiełków rzodkiewki
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/2 pęczka koperku
• sól morska
• pieprz czarny

Do miski włożyłam ugotowany ryż jaśminowy.

Posiekałam natkę pietruszki i koperek, dodałam do ryżu.

Do miski dodałam również por, wcześniej umyty, osuszony i pokrojony w półplasterki.

Ser halloumi pokroiłam w kostkę, dodałam do miski, wymieszałam, posoliłam, oprószyłam pieprzem.

Na koniec dodałam sos z limonką i tuńczyka, wymieszałam ponownie, wymieszałam z kiełkami.

Sałatkę przed podaniem schłodzić.

Smacznego.

Pomysł własny.

                                        „Podróże małe i duże”

Kwitnące mirabelki