Smaczna, zdrowa, pożywna sałatka, którą przygotujecie dosłownie w chwilę. Polecam na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Dodatkami mogą być chrupiące grzanki, tosty maślane lub pieczywo, np. z masłem czosnkowym. Sałatka z rukoli, sera i orzechów to zdecydowanie zdrowa porcja energii na dzień dobry. Polecam jak nic 🙂

SKŁADNIKI:

• 2 garście świeżej rukoli
• 1 średni pomidor
• kilka orzechów włoskich – możecie je zastąpić laskowymi, nerkowcami lub migdałami
• 2 plastry żółtego sera
• 2 ząbki czosnku
• łyżka rodzynek
• oliwa z oliwek do polania
• kilka kropel soku z cytryny
• sól, pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Umytą i osuszoną rukolę ułóż w misce, wrzuć pomidora pokrojonego w plasterki – półksiężyce, małe kawałki żółtego sera (porwij go dłonią na mniejsze części, ale niezbyt małe, tak by były widoczne w sałatce), dodaj czosnek pokrojony w plasterki oraz orzechy i rodzynki, polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku.

Smacznego 🙂

Zasmakuj Kuchni