Sałatka z Rukolą, Makaronem i Kurczakiem


Rukola to świetne źródło glukozynolonów, które chronią nasz organizm przed nowotworami, a także nadają rukoli intensywny i charakterystyczny smak. Dodatkowo rukola zawiera w sobie wapno, żelazo i magnez. Kolejną bardzo dużą zaletą rukoli jest zawartość kwasu filmowego czy witaminy C.

W tym wpisie pyszna sałatka z rukolą, makaronem i kurczakiem. Jest ona bardzo łatwa w przygotowaniu a dodatkowo bardzo sycąca.

Domowa sałatka z rukolą, makaronem i kurczakiem sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach, domówkach, a także jako posiłek do pracy.

Macie ochotę na pyszną sałatkę z rukolą, makaronem i kurczakiem? Jeśli tak, koniecznie wypróbujcie nasz przepis!




PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z RUKOLĄ, MAKARONEM I KURCZAKIEM

Składniki:

Składniki na dużą misę sałaty 

  • 200 g rukoli 
  • opakowanie sera feta – 270 g
  • podwójny filet z kurczaka – 500 g
  • 2 garście słonecznika 
  • ok. 12 sztuk suszonych pomidorów 
  • 250 g makaronu kokardki 

Składniki na sos:

  • 3 łyżki oliwy 
  • 3 łyżki cytryny 
  • łyżeczka miodu 
  • pieprz i sól do smaku 

Przygotowanie:

  • Kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawimy pieprzem, solą, majerankiem, bazylią i dusimy na patelni.
  • Słonecznik prażymy na patelni.
Sałatka z Rukolą, Makaronem i Kurczakiem
  • Makaron gotujemy al dente.
  • Ser feta kroimy w kostkę.




  • Pomidorki suszone kroimy w paseczki.
  • Składniki na sos dokładnie ze sobą mieszamy.
  • Wszystkie składniki umieszczamy w misce, polewamy sosem i dokładnie mieszamy. 
  • Sałatka warto wstawić do lodówki na ok 1h. Po tym czasie rukola straci na objętości. 
Sałatka z Rukolą, Makaronem i Kurczakiem
Sałatka z Rukolą, Makaronem i Kurczakiem




Sałatka z Rukolą, Makaronem i Kurczakiem