default-logo

Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

poniedziałek, 26 kwietnia 2021

Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

Lubię takie sałatki gdzie nieoczywiste składniki łączą się ze sobą tworząc przepyszne danie.

Same smakowitości które niekoniecznie dobrze pasują a jednak pięknie się połączyły w super danie.

Zachęcam wypróbować i cieszyć się pysznym daniem.

Sałatka z rukolą.

Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami


Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

Składniki:

  • 80 g rukoli
  • 100 g boczniaków
  • 1 łyżka masła klarowanego 
  • pieprz czarny
  • 1 szklanka groszku zielonego
  • 1 szklanka ugotowanej fasoli czarne oczko
  • 2 kromki chleba razowego na zakwasie
  • sól morska
  • pieprz czarny


Sos:

  • 2 ząbki czosnku
  • sól morska
  • pieprz cytrynowy
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu jabłkowego


Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami


Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

Przygotowanie sałatki:

  • Pokroiłam kromki chleba w kostkę i podpiekłam na suchej patelni.
  • Boczniaki pokroiłam wzdłuż blaszek i podsmażyłam na maśle, osączyłam na ręczniku papierowym. 
  • Posoliłam je i oprószyłam pieprzem dopiero po smażeniu.
  • Do słoiczka wcisnęłam czosnek, dodałam oliwę, miód, ocet, sól i pieprz i wymieszałam na kremowy sos.
  • Wymieszałam rukolę z fasolką i groszkiem a także z grzankami i z sosem.
  • Na talerzu ułożyłam podsmażone boczniaki.


Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

Smacznego.

Przepis autorski.

„Podróże małe i duże” 

Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami
Wśród drzew
About the Author

Leave a Reply

*