Sałatka z pomidorem, awokado i czerwoną cebulą

Dietetycy radzą aby pomidora nie łączyć z ogórkiem (nie jest to oczywiście szkodliwe ale ogórek neutralizuje witaminę C zawartą w pomidorach). W myśl tym zaleceniom zapraszam po przepis na sałatkę z pomidorem i – zamiast ogórka – awokado. Z czerwoną cebulą i serem feta, posypaną świeżymi ziołami i doprawioną miodowo-musztardowym winegretem. Sałatka jest naprawdę pyszna i dobra o każdej porze dnia – czy to na (drugie) śniadanie, lunch czy kolację. Polecam! Druga propozycja to sałatka z rukolą i orzeszkami pinii, do której pasują również pomidorki koktajlowe zamiast dużych pokrojonych pomidorów. 46

Śr ocena

Z serem feta i świeżymi ziołami

Lunche
Sałatki
Lekkie kolacje
Pomidory
Awokado
Przepisy fit
Majówka
Grill
Na upały

ser feta

Składniki

2 porcje

1/2 główki sałaty lodowej
1 pomidor malinowy
1 dojrzałe awokado
1/2 małej czerwonej cebuli
50 g sera feta
mieszanka świeżych ziół (około 2 łyżek): np. bazylia, oregano, tymianek

Winegret

1 łyżeczka musztardy
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
2 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz
szczypta suszonego oregano lub ziół prowansalskich

Przygotowanie

Sałatę lodową poszatkować, doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i sokiem z cytryny, wymieszać. Dodać pokrojonego w kosteczkę pomidora.
Następnie dodać obrane i pokrojone w kosteczkę awokado oraz pokrojoną w piórka cebulę. Posypać pokruszonym serem feta i świeżymi ziołami.
Wszystkie składniki winegretu wymieszać w miseczce, polać nim sałatkę i delikatnie przemieszać.