Sałatka z pomidorami i słonecznikiem

Jeśli szukacie pomysłu na smaczną sałatkę, to jesteście w dobrym miejscu. Tym razem przygotowałam pyszną sałatkę z pomidorkami cherry i prażonym słonecznikiem. Dodatek kurczaka oraz makaronu sprawia, że sałatka jest bardzo sycąca. Znajdziemy w niej także rukolę, która nadaje sałatce świeżości i cudownego smaku.


Sałatka z pomidorami i słonecznikiem to idealny pomysł na kolację, czy posiłek do pracy. Możemy ją również zaserwować na obiad, gdyż zawiera i kurczaka i makaron, dzięki czemu jest bardzo sycąca.

Sałatka ta sprawdzi się także na różnego rodzaju rodzinne spotkania czy na święta. Jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Zapraszam na przepis, jestem pewna, że sałatka zachwyci Wasze podniebienia.

SAŁATKA Z POMIDORAMI I SŁONECZNIKIEM


Liczba porcji: 4+ | Czas przygotowania: 30 minut | Poziom trudności: Łatwy

Składniki

  • 150 g makaronu kokardki
  • 100 g rukoli
  • 2 garści słonecznika
  • 500 g pomidorków cherry
  • 500 g fileta z kurczaka
  • ½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju z ziołami
  • 1 łyżka jogurtu
  • 4 łyżki majonezu
  • ulubione przyprawy




Wykonanie

  • Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą.
  • Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Przyprawić pieprzem, solą, przyprawą do kurczaka i usmażyć na oliwie.
  • Pomidorki suszone pokroić w paseczki.
  • Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
  • Pomidorki cherry opłukać wodą i osuszyć. Nie należy ich kroić, będą podawane w całości.
  • Wszystkie składniki umieścić w jednym naczyniu, dodać majonez, jogurt i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.




Sałatka z pomidorami i słonecznikiem
Sałatka z pomidorami i słonecznikiem
Sałatka z pomidorami i słonecznikiem