default-logo

Sałatka z pieczonym indykiem

Sałatka z pieczonym indykiem Pieczony filet z indyka to pomysł na obiad a także zdrowsza alternatywa dla gotowej wędliny ze sklepu. Możecie z niego zrobić Wasze ulubione kanapki; spróbujcie też wykorzystać mój przepis na kanapkę z indykiem, serem pleśniowym na ciepło i żurawiną. Pieczony indyk świetnie sprawdzi się też w sałatkach – u mnie z serem podsmażonym w mielonych migdałach, żurawiną, orzeszkami pinii i sosem imbirowym. Sałatkę możemy zabrać do pracy, sos trzymamy oddzielnie w słoiczku. Zapraszam też po więcej przepisów na kanapki, znajdziecie wśród nich jeszcze jedną z indykiem – tzw. kanapkę klubową, czyli słynny club sandwich. 0

7 4.14

Sałatka z pieczonym indykiem

  • Sałatki
  • Indyk
orzeszki pinii

Składniki

1 porcja
  • miseczka liści sałaty, rzymskiej lub zwykłej, roszponka
  • 2 plasterki pieczonego indyka
  • 1 łyżka żurawiny ze słoiczka
  • 2 plasterki sera pleśniowego (brie, kozia rolada, camembert)
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 2 łyżeczki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka orzeszków pinii, lekko zrumienionych na patelni
  • 1/4 szklanki ziarenek granatu
  • opcjonalnie: grzanki z bagietki
Sos:
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka majonezu
  • sól i pieprz
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 4 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

  • Przygotować sos: w miseczce wymieszać oliwę z majonezem, solą, pieprzem i imbirem. Następnie dodać syrop klonowy, sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
  • W salaterce ułożyć porwaną sałatę, liście roszponki, polać sosem i wymieszać. Dodać pierś indyka, żurawinę ze słoiczka.
  • Plasterki sera posmarować oliwą i obtoczyć w mielonych migdałach, obsmażyć na suchej patelni na lekko złoty kolor. Ser położyć na sałatce (lub na grzankach z bagietki), posypać orzeszkami pinii i granatem.
  • Sałatka z pieczonym indykiem
About the Author

Leave a Reply

*