default-logo

Sałatka z ośmiornicą

Przepis na sałatkę pochodzi z książki Jamiego Olivera „Jamie gotuje po włosku”.

Kilka dni temu podawałam jak ugotować obłędną ośmiornicę i tam zapraszam po przepis.

Dziś natomiast podaję jak z tej pysznie ugotowanej ośmiornicy zrobić sałatkę.

Będzie przepysznie i wszyscy wielbiciele ośmiornicy padną na kolana.

Ośmiornica w sałatce.

Sałatka z ośmiornicą


Sałatka z ośmiornicą

Składniki:

  • 1/2 czerwonej cebuli
  • ok. 100 g rukoli
  • 1 czerwona papryka
  • 4 cienki łodygi selera naciowego
  • 1/2 papryczki chili
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 250 g usmażonej ośmiornicy jak w przepisie 
  • sól morska
  • pieprz czarny


Sałatka z ośmiornicą


Sałatka z ośmiornicą

Przygotowanie sałatki:

  • Cebulę pokroiłam w piórka.
  • Paprykę i papryczkę chili pokroiłam w paseczki, posiekałam natkę pietruszki.
  • Podsmażoną ośmiornicę pokroiłam na kawałki.
  • Selera naciowego pokroiłam w plasterki.
  • Do miski włożyłam rukolę, papryki, piórka cebuli, posiekaną natkę pietruszki, wymieszałam.
  • Oprószyłam solą i pieprzem, skropiłam oliwą, octem i sokiem z cytryny.
  • Dołożyłam pokrojoną ośmiornicę, wymieszałam ponownie i przełożyłam na talerze.
  • Podałam z grzankami z pastą z gotowania ośmiornicy.


Sałatka z ośmiornicą


Sałatka z ośmiornicą

Smacznego.

Przepis Jamie Oliver.

„Podróże małe i duże”

Sałatka z ośmiornicą
Eustomy
About the Author

Leave a Reply

*