default-logo

Sałatka z melonem, jeżynami i serem feta

Sałatka z melonem, jeżynami i serem feta Moje sprawdzone kompozycje na sałatki z melonem. Spróbujcie melona z jeżynami i rukolą z sosem miodowo-imbirowym. Drugie — równie smaczne połączenie — to melon z awokado i ostrą papryczką chili. Trzecia propozycja to sałatka makaronowa, bardziej sycąca, sprawdzi się nawet na letni obiad czy tzw. lunch, który możemy zabrać ze sobą do pracy. A zatem makaron, melon, ser feta, mięta i różowy lub kolorowy pieprz. Myślę, że wśród tych propozycji znajdziecie coś dla siebie. Sprawdzą się w nich zarówno melony o zielonym jak i pomarańczowym miąższu. Kupując melony latem, w pełni sezonu, będziemy pewni, że będą one najbardziej dojrzałe, soczyste i słodkie. Melon sprawdza się także w klasycznym połączeniu z szynką parmeńską (Prosciutto e Melone). 0

8 3.38

Sałatka z melonem, jeżynami i serem feta

z sosem imbirowo-miodowym

  • Sałatki
  • Jeżyny
  • Melon
  • Na upały
ser feta
imbir
roszponka
twaróg

Składniki

2 porcje
  • 1/3 melona
  • 1 szklanka jeżyn
  • rukola z roszponką
  • 80 g sera feta lub sera białego
  • 1 łyżeczka oliwy extra vergine
Sos miodowo imbirowy:
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • szczypta soli i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny

Przygotowanie

Melona obrać, pokroić w kostkę usuwając pestki. Wymieszać ze składnikami sosu. Na talerzach rozłożyć opłukaną i osuszoną rukolę z roszponką, doprawić ją solą, pieprzem i skropić 1 łyżeczką oliwy, delikatnie wymieszać. Wyłożyć melona z sosem, jeżyny i pokruszony ser feta.

Wskazówki

Jeżyny można zastąpić borówką amerykańską.

  • Sałatka z melonem, jeżynami i serem feta
About the Author

Leave a Reply

*