default-logo

Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, szparagami i rzodkiewką

Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, szparagami i rzodkiewką Sałatka, w której ciekawostką jest sos – winegret zmieszany z chilli i musztardą pełnoziarnistą. Dodany do łososia wędzonego, ugotowanych na parze szparagów oraz rzodkiewek sprawdza się znakomicie. Polecam spróbować. Sałatkę można podawać z pieczywem lub też wzbogacić o młode ziemniaczki ugotowane i pokrojone na połówki. 0

2 5

Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, szparagami i rzodkiewką

  • Sałatki
  • Rzodkiewka
  • Szparagi
  • Łosoś wędzony

Z ciekawym sosem winegret z dodatkiem chilli i musztardy pełnoziarnistej. Sałatkę najlepiej podawać z pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami.

Składniki

2 porcje
  • 2 garście sałaty roszponki
  • 150 g łososia wędzonego na gorąco
  • 6 zielonych szparagów
  • 6 rzodkiewek
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku wraz z cebulką
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos
  • winegret
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej (ziarnistej)
  • 1/4 łyżeczki chili w proszku lub 1/2 łyżeczki płatków chili, ewentualnie 1 świeża papryczka

Przygotowanie

  • Odłamać twarde końce szparagów, łodygi obrać do 2/3 długości, od grubszej części szparaga. Umyć, osuszyć i pokroić na 4 cm kawałki. Gotować na parze przez ok. 4 minuty aż będą „al dente”.
  • Na roszponce ułożyć szparagi, kawałki łososia, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę i szczypiorek wraz z cebulką. Posypać natką pietruszki i polać winegretem (wymieszane składniki sosu winegret z dodatkiem chili i musztardy).
  • Sałatka ze szparagami i łososiem wędzonym.
About the Author

Leave a Reply

*