Sałatka z jajkiem na miękko

Kolorowa i wiosenna sałatka z jajkiem na miękko to moja propozycja na smaczną sałatkę w zdrowym wydaniu. Przepis na sałatkę jest bardzo łatwy a sama sałatka szybka do zrobienia.


Sałatka z jajkiem na miękko smakuje naprawdę świetnie. Jest bardzo lekka, a jednocześnie sycąca. Sos do sałatki przygotowany jest na bazie jogurtu naturalnego, a pozostałe składniki lekkie i zdrowe, nic tylko robić.

Sałatka z jajkiem na miękko idealnie sprawdzi się na kolację czy posiłek do pracy. Gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z JAJKIEM NA MIĘKKO


Liczba porcji: 2+ | Czas przygotowania: 10 minut | Poziom trudności: Łatwy

Składniki

  • 1 mała główka sałaty masłowej
  • 1 cebula czerwona
  • pęczek szczypiorku
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 4 jajka
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 60 g parmezanu
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • W rondelku zagotowujemy wodę, następnie wkładamy jajka i gotujemy przez 5 minut. Następnie obieramy ze skorupki i przekrawamy na połówki. 
  • Sałatę masłową myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i rwiemy na mniejsze kawałki. Układamy na dużym talerzu. 
  • Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, cebulę kroimy w półkrążki. 
  • Jogurt naturalny mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodajemy zioła prowansalskie, sól oraz pieprz.
  • Szczypiorek drobno siekamy, parmezan ścieramy na tarce. 
  • Na sałacie układamy połówki jajek, pomidorki koktajlowe oraz cebulę. Całość posypujemy staram na tarce parmezanem, polewamy przygotowanym sosem i posypujemy szczypiorkiem.




Sałatka z jajkiem na miękko przepis
Przepis na sałatkę z jajkiem na miękko