default-logo

Sałatka z halloumi i buraków

Sałatki z serem halloumi są zawsze pyszne, a jak jeszcze dodać do nich upieczone buraki to wtedy są znakomite.

Tak jest tym razem, podpieczony ser, słodkie buraki, suszone pomidory, po prostu połączenie idealne.

Zachęcam do spróbowania.

Sałatka z burakami i serem.

Sałatka z halloumi i buraków

Sałatka z halloumi i buraków

Składniki:

  • 225 g sera halloumi
  • 3 łyżki oliwy
  • garść rukoli
  • garść roszponki
  • 3 upieczone buraki
  • 6 suszonych pomidorów z zalewy
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka podprażonych pestek dyni
  • garstka podpieczonych orzechów arachidowych
  • pieprz czarny
  • 1 łyżka posiekanego szczypioru
  • 2 gałązki oregano

Sałatka z halloumi i buraków

Sałatka z halloumi i buraków

Przygotowanie sałatki:

  • Buraki piekłam w folii aluminiowej w 200 C przez 60 minut.
  • Ostudziłam, obrałam ze skórki i pokroiłam w plastry.
  • Wymieszałam buraki z rukolą i roszponką a także z pokrojonymi w paski pomidorami.
  • Ser pokroiłam w plastry i podsmażyłam na łyżce oliwy z obu stron na złoty kolor.
  • Podpiekłam w piekarniku pestki dyni i orzechy, wystudziłam.
  • Wymieszałam wszystkie składniki na talerzu.
  • Ocet wymieszałam z resztą oliwy, solą i pieprzem, polałam sałatkę.
  • Posypałam listkami oregano i posiekanym szczypiorem.

Sałatka z halloumi i buraków

Smacznego.

Przepis z archiwum.

„Podróże małe i duże”

Sałatka z halloumi i buraków
Ruiny dworu w Krąkowie woj. łódzkie

About the Author

Leave a Reply

*