default-logo

Sałatka z grejpfrutem, rzodkiewką i serem białym

Sałatka z grejpfrutem, rzodkiewką i serem białym Intrygujące i nowe połączenie soczystego grejpfruta z ostrą rzodkiewką. Z dodatkiem białego sera, w pysznej sałatce skropionej cynamonowo-miodowym dressingiem na bazie soku z grejpfruta. Smakowało nam zarówno ze szpinakiem jak i ze zwykłą sałatą. Spróbujcie też w wersji z arbuzem zamiast grejpfruta! 0

11 3.73

Sałatka z grejpfrutem, rzodkiewką i serem białym

z dressingiem miodowo-cynamonowym

  • Sałatki
  • Rzodkiewka
  • Grejpfrut
  • Przepisy fit
twaróg
ricotta
cynamon

Składniki

2 porcje
  • mix sałat ze szpinakiem lub roszponką lub rukolą
  • szczypta soli morskiej
  • 1 dojrzały i miękki grejpfrut
  • 5 – 6 rzodkiewek
  • 70 g sera białego
Dressing cynamonowy:
  • 1 łyżeczka skórki startej z grejpfruta
  • 1 łyżka soku z grejpfruta
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1/2 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie)
  • 2 pełne łyżeczki płynnego miodu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu

Przygotowanie

  • Sałatę opłukać, osuszyć i włożyć do salaterek. Zetrzeć skórkę z grejpfruta (1 łyżeczka), odłożyć. Grejpfruta obrać a następnie podzielić na dzwonka bezpośrednio nad talerzykiem. Dzwonka obrać z błonek. Można też całego grejpfruta wyfiletować, tzn. wyciąć ostrym nożem dzwonka pomiędzy błonkami. Sok z grejpfruta zebrany na talerzyku zlać do miseczki i zachować.
  • Sałatę lub szpinak oprószyć solą morską, na wierzch położyć cząstki grejpfruta. Posypać rzodkiewkami startymi na tarce, obłożyć kawałkami sera białego (ser można oprószyć solą morską).
  • Do miseczki z sokiem grejpfrutowym dodać resztę składników dressing: skórkę z grejpfruta, oliwę, sok z cytryny, miód, cynamon. Polać po sałatce i podawać. Smacznego!

Wskazówki

Do sałatki zamiast grejpfruta można też użyć arbuza. Zamiast białego sera można użyć ricotty.

  • Sałatka z rzodkiewki i grejpfruta z serem białym
  • Sałatka z rzodkiewki i grejpfruta z serem białym
About the Author

Leave a Reply

*