Sałatka, na którą przepis dostałam od czytelniczki 🙂 Miało być pysznie i z dokładkami… i tak właśnie było. Kilka prostych składników, których smak wspaniale podkreśla ocet balsamiczny. Jeśli chodzi o ser to do tej sałatki świetnie sprawdzi się zwykły ser sałatkowo-kanapkowy typu feta. Celowo nie piszę o oryginalnej greckiej fecie tylko o tym polskim odpowiedniku, gdyż jego mleczna, nieco „mazista” konsystencja bardzo tutaj pasuje. 0

kwestiasmaku

Z pomidorami, cebulą, oliwkami, bazylią oraz octem balsamicznym

Sałatki
Pomidory

czarne oliwki

Składniki

2 – 4 porcje

2 duże pomidory
1 cebula (najlepiej cukrowa)
ok. 250 g sera sałatkowo-kanapkowego typu feta
mały słoiczek oliwek (czarnych lub zielonych)
pół pęczka bazylii
ocet balsamiczny
oliwa extra vergine

Przygotowanie

Pomidory pokroić w kostkę, włożyć do dużej miski. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki, następnie na plasterki, dodać do pomidorów.
Ser pokroić w kostkę i dodać do miski razem z listkami bazylii, odcedzonymi i opłukanymi oliwkami oraz świeżo zmielonym pieprzem. Doprawić solą (niezbyt dużo, bo ser jest słony).
Polać oliwą extra vergine oraz skropić ocetm balsamicznym.