default-logo

Sałatka z brzoskwiniami i serem feta

Sałatka z brzoskwiniami i serem feta Wspaniały partner dla sera feta to… brzoskwinie oraz świeże maliny. Dzisiejsza sałatka jest tego dowodem. Brzoskwinie można wcześniej zgrillować na patelni aby pokryły się ciemnymi paskami, ale w przypadku soczystych i dojrzałych owoców nie będzie to konieczne. Możemy tutaj wykorzystać fetę w zalewie oliwnej, oliwę wykorzystać do dressingu. 0

9 4.78

Sałatka z brzoskwiniami i serem feta

  • Sałatki
  • Brzoskwinie

Z czerwoną cebulą oraz miętą. W sezonie – z dodatkiem świeżych malin. Z miodowym sosem winegret.

 

Składniki

1 porcja
  • 2 dojrzałe brzoskwinie
  • sok z 1/2 cytryny
  • miodowy sos winegret bez dodatku czosnku
  • 1 łyżka drobno posiekanej mięty
  • 50 g sera feta, pokrojonego w kosteczkę
  • 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
  • garść mieszanej sałaty
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 6 malin (opcjonalnie)

Przygotowanie

  • Brzoskwinie pokroić na ćwiartki. Przygotować miodowy sos winegret zgodnie z przepisem, pomijając czosnek, wymieszać go z miętą. Cebulę posypać solą, aby zmiękła.
  • Do salaterki włożyć poszarpane liście sałaty, posypać delikatnie solą, dodać cebulę, fetę oraz brzoskwinie. Polać sosem, posypać świeżo zmielonym pieprzem i udekorować malinami, jeśli ich używamy.

Wskazówki

  • Do sałatki można użyć samej fety lub fety w zalewie z oliwy. Oliwę z zalewy można wykorzystać jako sos do sałatki.
  • Brzoskwinie można zgrillować na patelni grillowej.
  • Mieszanka sałat może zawierać takie jej gatunki jak roszponka, cykoria, sałata karbowana, endywia (cykoria).
  • Sałatkę można podać z grzankami posmarowanymi masłem.
  • Sałatka z brzoskwiniami. Przepis na brzoskwinie. Sałatka z fetą, pieczoną brzoskwinią i malinami
About the Author

Leave a Reply

*