default-logo

Sałatka z białych buraków

Kiedyś dawno zakupiłam żółte buraki i zrobiłam je w sosie chrzanowym, wyglądały obłędnie jak małe słoneczka.

Teraz udało mi się zakupić buraki białe i choć dziwnie tak jeść coś co smakuje jak burak a wygląda jak rzepa, są pyszne.

Wizualne fajnie wyglądają w sałatce, polecam do zrobienia.

Sałatka samo zdrowie.

Sałatka z białych buraków.

Sałatka z białych buraków


Sałatka z białych buraków



               Składniki:

  • 500 g upieczonych białych buraków
  • 480 g ugotowanego bobu
  • 1 puszka – 400 g czarnej fasolki


               Sos:

  • 1 łyżeczka musztardy strong
  • 2 łyżki oliwy
  • sok z 1/2 limonki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku cytrynowego
  • sól do smaku


Sałatka z białych buraków


Sałatka z białych buraków

Buraki umyłam i zawinęłam każdy oddzielnie w folię aluminiową.

Piekłam je w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 45 minut.

Potem buraki wystudziłam, obrałam i pokroiłam w kostkę.

Bób ugotowałam al’dente, miałam mrożony.

Odcedziłam fasolkę z puszki.

Wszystkie składniki wymieszałam w misce.

Składniki sosu wlałam do słoiczka, wymieszałam i polałam sałatkę.

Jeszcze raz wymieszałam i wstawiłam do lodówki na 15 minut.

Sałatka z białych buraków

Smacznego.

Autor przepisu: Dorota Owczarek

                                         „Podróże małe i duże”

Sałatka z białych buraków
Kanał Augustowski
About the Author

Leave a Reply

*