default-logo

Sałatka z awokado, krabem, grejpfrutem i granatem

Sałatka z awokado, krabem, grejpfrutem i granatem Sałatka z dominacją grejpfruta, z awokado oraz z delikatnym mięsem kraba. Z dodatkiem owocu granatu. Posypana czarnuszką i winegretem z oleju lnianego. Soczysty grejpfrut i kremowe awokado to główne składniki sałatki. Granat dodaje nieco chrupkości a krab jest tak delikatny, że ledwo wyczuwalny. Sałatka jest bardzo rześka i może być dobrym pomysłem na lekkie, „oczyszczające” śniadanie po przyjęciu poprzedniego dnia… Do winegretu nie dodaję już soku z cytryny ani octu winnego, gdyż w sałatce pojawi się dużo soku z grejpfruta. Kraba dodaję do sałatki na samym końcu, już po polaniu sałatki dressingiem, tak aby jego delikatne mięso nie rozmokło. Kraba z puszki można oczywiście zastąpić świeżym. Czarnuszka w mojej owocowej sałatce zastępuje czarny pieprz (ma trochę podobny smak). Można nią też posypywać pieczywo domowego wypieku lub przyprawiać potrawy z mięsa (np. z jagnięciny) oraz drobiu. Olej lniany, w pięknym żółtym kolorze, wytłoczony jest z nasion lnu. Jest zdrowy, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminę E. Jest nie tylko świetnym dodatkiem do sałatek ale i do ryb oraz kasz (również kuskusa). Zamiast granatu w sałatce tej można użyć kaparów. Polecam też pyszny Makaron z krabem, przygotowany ze świeżego mięsa kraba a nie z puszki (z wielką korzyścią dla tego pierwszego). 0

3 4.67

Sałatka z awokado, krabem, grejpfrutem i granatem

  • Sałatki
  • Awokado
  • Granat
  • Grejpfrut
  • Krab
czarnuszka
olej lniany

Składniki

3 – 4 porcje
  • 2 – 3 garście posiekanych liści sałaty
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 dojrzały grejpfrut
  • 1/2 owocu granatu
  • 1 puszka kraba
  • 3 – 4 szczypty czarnuszki
  • sól morska
Winegret
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 4 łyżki oleju lnianego

Przygotowanie

  • Zrobić winegret: wymieszać miód z musztardą i olejem lnianym. Sałatę rozłożyć na talerzach, oprószyć delikatnie solą. Dodać obrane i pokrojone na kawałki awokado, polać winegretem.
  • Grejpfruta obrać, rozdzielić na dzwonka i wyjąć miąższ z otaczających błonek, ułożyć na sałacie. Dodać wyłuskane ziarenka granatu. Kraba odsączyć i dokładnie odcisnąć, dodać do sałatki, posypać czarnuszką i zaraz podawać.
  • Sałatka z awokado, krabem, grejpfrutem i granatem
About the Author

Leave a Reply

*