Sałatka wielkanocna z jajkiem, szynką, selerem konserwowym, kukurydzą i jabłkiem – jak dla mnie idealne połączenie. Sałatka prosta, smaczna, jak znalazł na wielkanocny stół, i nie tylko. Do takiej kompozycji smaków idealnie pasować będzie także ananas, por, świeża papryka, zielony groszek lub marynowane warzywa, np. ogórki lub papryka.

Sałatka wielkanocna

SKŁADNIKI:

• 5 średnich jajek
• 1 słoik selera konserwowego (330 g, po odsączeniu 180 g)
• 1 duże jabłko
• 1 puszka kukurydzy (400 g, po odsączeniu 220 g)
• 120 g szynki w kawałku lub plastrach
• 2 czubate łyżki majonezu + 1/2 łyżki, np. majonezu domowego
• sól, pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Jajka myję i wkładam do osolonej wrzącej wody, gotuję na średnim ogniu 10 minut. Po tym czasie odlewam wodę i zalewam zimną, odstawiam do ostygnięcia.

Kukurydzę i selera z puszki odsączam na sicie. Szynkę kroję w kostkę.

Jabłko myję, obieram i kroję w kostkę wielkości ziaren kukurydzy. Jajka obieram i kroję w małą kostkę.

Wszystkie składniki mieszam w misce, dodaję majonez i doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

Zasmakuj Kuchni