default-logo

Sałatka truskawkami i krewetkami z makaronem chińskim

Sałatka truskawkami i krewetkami z makaronem chińskim Ciekawa jestem czy możecie sobie wyobrazić jej smak! Delikatny, cieniutki i przeźroczysty makaron z kiełków fasoli mung, soczyste truskawki, krewetki, dużo mięty i chrupiące pistacje. Wszystko opływa w słodko – kwaśnym winegrecie imbirowo – limonkowym z dodatkiem miodu. To delikatnie pikantny imbir i orzeźwiająca limonka sprawiają że sałatka jest wyjątkowo smaczna. Do dressingu można dodać trochę zielonej skórki z limonki aby jeszcze bardziej uwypuklić jej smak. Pistacje dodają chrupkości a krewetki treści. Bardzo polecam na upalne letnie dni na lekki lunch. 0

4 4.25

Sałatka truskawkami i krewetkami z makaronem chińskim

Z imbirowo – limonkowym winegretem z dodatkiem miodu.

  • Truskawki
  • Sałatki z truskawkami
  • Krewetki
  • Przepisy fit
  • Na upały
makaron sojowy
makaron ryżowy
pistacje

Składniki

2 porcje
  • 1 opakowanie (100 g) makaronu chińskiego
  • 12 ugotowanych lub usmażonych krewetek
  • 200 g truskawek
  • 4 łyżki posiekanych solonych pistacji
  • 1/3 szklanki świeżych listków mięty
Winegret:
  • sok z 2 limonek lub 1 limonki i połowy dużej cytryny
  • 2 pełne łyżki miodu
  • 1 łyżka tartego świeżego imbiru

Przygotowanie

Składniki winegretu wymieszać w miseczce. Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (4 minuty moczenia w gorącej wodzie). Odcedzić i pokroić nożyczkami na około 7 cm kawałki. Włożyć do salaterki, dodać krewetki (większe można pokroić), posypać pistacjami. Delikatnie wymieszać z truskawkami, miętą i winegretem (najlepiej polać nim sałatkę przed samym podaniem aby nie został wchłonięty przez makaron).

Wskazówki

Krewetki przed smażeniem można zamarynować w tartym imbirze i czosnku.

  • Sałatka z makaronem chińskim
About the Author

Leave a Reply

*