default-logo

Sałatka śledziowa po meksykańsku

Sałatka śledziowa po meksykańsku Sałatka śledziowa w stylu meksykańskim z marynowanymi w occie śledziami, marynowaną papryką oraz konserwową czerwoną fasolką, kukurydzą i marchewką. Doprawiona chili, szczypiorkiem, sokiem z cytryny oraz suszonym oregano. Można ją zrobić w wersji z olejem lnianym (tak jak na zdjęciu) lub z dodatkiem majonezu. Świetna na przyjęcia i imprezy oraz jako pomysł na święta! 0

30 3.93

Sałatka śledziowa po meksykańsku

  • Hity Kwestii Smaku
  • Sałatki śledziowe
  • Fasola
  • Kukurydza
  • Śledzie
  • Wigilia i Święta
olej lniany

Składniki

  • 200 g filetów śledziowych marynowanych w occie (ze słoika, w zalewie octowej)
  • 1 mała puszka (140 g) czerwonej fasoli konserwowej
  • 1 mała puszka (140 g) kukurydzy konserwowej
  • 1 mała puszka (140 g) marchewki konserwowej
  • 3 kawałki marynowanej w occie papryki
  • 1/3 cebuli
  • papryczka chili, świeża lub marynowana, w ilości do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu)
  • 2 łyżki oleju lnianego, rzepakowego, ewentualnie innego roślinnego*
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku

Przygotowanie

Filety odsączyć, pokroić na kawałki, włożyć do salaterki. Fasolę, kukurydzę, marchewkę wyłożyć na sitko i dokładnie odsączyć, przełożyć do miski ze śledziami. Cebulę obrać, drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem na sitku, włożyć do miski. Dodać drobno posiekaną chili (bez pestek), suszone oregano i kumin. Doprawić solą i pieprzem, polać olejem lnianym i posypać szczypiorkiem, wymieszać. Sałatkę można przygotować wcześniej.

Wskazówki

* Sałatkę można też zrobić w wersji z majonezem.

  • Sałatka śledziowa po meksykańsku
About the Author

Leave a Reply

*