default-logo

Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym

niedziela, 21 października 2018

Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym

No czas już na ciepłe sałatki, pożywne, pachnące dojrzałymi warzywami, pyszne.

Dziś sałatka która uwiodła moje kubki smakowe, jest rewelacyjna.

Popróbujcie zresztą sami i oceńcie.

Pełny pojemnik takiej sałatki i śniadanie w pracy gotowe, polecam.

Ciepła sałatka ziemniaczana z groszkiem cukrowym.

Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym


Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym



Składniki:

  • 600 g ziemniaków
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1 duża cebula
  • 1 duża papryka ramiro
  • garść groszku cukrowego
  • 2 łyżki octu czosnkowego
  • 2 łyżki oliwy do sałatki
  • 1/8 kiszonej cytryny
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżeczki pasty bulionowej domowej
  • pieprz


Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym


Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym

Przygotowanie sałatki:

  • Najpierw umyłam i osuszyłam wszystkie warzywa i zioła.
  • Paprykę pokroiłam w grube paski, cebulę w piórka a kiszoną cytrynę drobno posiekałam.
  • Ugotowałam obrane ziemniaki, pokroiłam w cząstki.
  • Na patelni rozgrzałam masło i oliwę i podsmażyłam na nim cebulę – 3 minuty, dodałam paprykę, smażyłam kolejne 3 minuty.
  • Teraz na patelni wylądowały ziemniaki i smażyłam kolejne 3 minuty.
  • Na patelnię włożyłam groszek cukrowy, kiszone cytryny i smażyłam dosłownie minutę aż groszek napęczniał.
  • Zdjęłam z ognia, dodałam posiekany koperek, ocet i oliwę, pastę bulionową i pieprz, wymieszałam i podałam.


Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym

Smacznego.

Przepis autorski.

„Podróże małe i duże”

Sałatka na ciepło z ziemniakami i groszkiem cukrowym
Letni bukiet – wspomnienia
About the Author

Leave a Reply

*