default-logo

Makaronowa sałatka z bobem i fasolką szparagową

 Pysznych sałatek na naszym stole nigdy dość.

Jak zrobić aby były nie tylko zdrowe ale i odżywcze?

Wystarczy zaaplikować do sałatki same odżywcze składniki i pyszny dressing a sałatka ucieszy nie tylko oczy ale i brzuchy.

Zarówno bób jak i fasolkę można użyć mrożone czy z puszki albo w sezonie świeże.

Polecam gorąco.

Sałatka z makaronem, bobem i fasolką.

Makaronowa sałatka z bobem i fasolką szparagową

Makaronowa sałatka z bobem i fasolką szparagową

Składniki:

  • 100 g ugotowanego makaronu świderki
  • 300 g ugotowanego i obranego bobu
  • 200 g ugotowanej zielonej fasolki
  • 2 grillowane papryki żółte
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju
  • 2 – 3 łyżki szczypiorku

Sos:

  • 1 łyżeczka syropu z agawy
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina z czosnkiem
  • 1/2 łyżeczki musztardy Dijon 
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony

Makaronowa sałatka z bobem i fasolką szparagową

Przygotowanie sałatki:

  • Kurczaka pokroiłam w paski, wymieszałam z sosem sojowym, odstawiłam na 5 minut.
  • Potem usmażyłam na oleju aż stał się miękki, osączyłam z tłuszczu.
  • Do miski włożyłam makaron, fasolkę, bób.
  • Paprykę miałam ze słoika, wyjęłam, osączyłam i pokroiłam w paski, dodałam do miski.
  • Dodałam także usmażonego kurczaka oraz posiekany szczypiorek, wymieszałam.
  • Składniki sosu włożyłam do małego słoiczka, czosnek wcisnęłam i wymieszałam potrząsając na jednolitą emulsję.
  • Polałam sosem sałatkę i ponownie wymieszałam.

Makaronowa sałatka z bobem i fasolką szparagową

Smacznego.

Przepis własny.

„Podróże małe i duże”

Makaronowa sałatka z bobem i fasolką szparagową
Kormoran
About the Author

Leave a Reply

*