default-logo

Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem

Bardzo szybkie danie, znakomite na obiad czy wczesną kolację.

Polecam gorąco do wypróbowania, to taka sałatka na ciepło.

Prawdziwki mogą być świeże, i wtedy jest bardziej aromatycznie lub mrożone i też jest doskonale.

Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem.

Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem



                 Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego kurczaka porwanego na kawałki
  • ok. 300 g prawdziwków lub pieczarek
  • 1 średni brokuł
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub galaretki z kurczaka
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • sól morska do smaku
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • masło klarowane do smażenia


Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem

Grzyby oczyściłam i pokroiłam na plastry.

Brokuła podzieliłam na różyczki i blanszowałam w osolonej wodzie 5 minut, odcedziłam.

Cebulę i czosnek drobno posiekałam i podsmażyłam na rozgrzanym maśle.

Dodałam na patelnię plastry grzybów oraz rozmaryn i smażyłam aż się lekko zrumieniły.

Podlałam grzyby bulionem, włożyłam kurczaka i gotowałam 5 minut.

Dodałam teraz na patelnię sól i pieprz oraz różyczki brokułowe, wymieszałam.

Podałam gorące.

Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem

Smacznego.

Pomysł własny.

                                         „Podróże małe i duże”

Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem
A kuku – podgrzybek brunatny
About the Author

Leave a Reply

*