default-logo

Aromatyczna sałatka z kuskusem

Lubicie sałatki? takie treściwe?, pożywne?

Ja uwielbiam i robię często.

Dziś właśnie taka sałatka, która oprócz wartości odżywczych posiada jeszcze walory smakowe.

Polecam gorąco.

Sałatka z kuskusem.

Aromatyczna sałatka z kuskusem

Aromatyczna sałatka z kuskusem

Składniki:

  • 1/2 szklanki kuskusu suchego
  • 150 g kukurydzy
  • 1 pomidor
  • 1/2 ogórka wężowego
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1 papryka czerwona ramiro
  • 2 – 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 – 3 łyżki posiekanej bazylii
  • 1 puszka fasoli czerwonej – 400 g
  • 1 cytryna
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 suszonych śliwek
  • sól morska
  • pieprz czarny

Aromatyczna sałatka z kuskusem

Przygotowanie sałatki:

  • Kuskus wsypałam do miski i zalałam wodą z solą na 2 cm nad poziom kuskusu.
  • Przykryłam miskę talerzem i pozostawiłam na ok. 8 minut.
  • Posiekałam natkę pietruszki i bazylię.
  • Pomidory pokroiłam w kostkę, ogórka obrałam i też pokroiłam w kostkę.
  • Obie papryki również pokroiłam w kostkę, śliwki pokroiłam w paseczki.
  • Posiekałam czosnek, osączyłam fasolę z aqaufaby.
  • W dużej misce wymieszałam wszystkie składniki, skropiłam sokiem z cytryny i oliwą, wymieszałam.
  • Dodałam sól i pieprz, ponownie wymieszałam, dodałam natkę i bazylię.

Aromatyczna sałatka z kuskusem

Smacznego.

Przepis własny.

„Podróże małe i duże”

Aromatyczna sałatka z kuskusem
Dwór hrabiego Trepki w Parcicach woj. łódzkie
About the Author

Leave a Reply

*