Zdrowsza wersja Waszych ulubionych placków jogurtowych – tym razem w całości z mąki żytniej razowej. Smażymy je bez tłuszczu, na patelni naleśnikowej (lub innej z nieprzywierającą powłoką). Placki można zrobić z innej mąki razowej – pszennej lub orkiszowej. Można też użyć zwykłej pszennej białej mąki w ilości 1 i 1/3 szklanki. Jogurtowe placki ze śliwkami z dodatkiem cynamonu, pysznego oleju kokosowego (tylko 2 łyżki) i oczywiście z zanurzonymi w cieście plasterkami śliwek. Na śniadanie lub podwieczorek. Jeśli nie macie oleju kokosowego możecie użyć roztopionego masła lub innego oleju roślinnego. 0

Śr ocena

Placki
Podwieczorki
Śliwki
Przepisy fit
Pełnoziarniste
Dla dzieci

cynamon

mąka żytnia

Składniki

180 g jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego lub masła
1 i 1/4 szklanki mąki razowej (np. żytniej, pszennej, orkiszowej)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
3 łyżki cukru np. trzcinowego
szklanka śliwek węgierek lub innych

Przygotowanie

Do miski wlać jogurt, dodać jajka, roztopiony tłuszcz, rozmieszać rózgą lub przez chwilę mikserem na jednolitą masę.
Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier, delikatnie wymieszać rózgą, tylko do połączenia się składników.
Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką. Śliwki pokroić na plasterki, usunąć pestki.
Nakładać po łyżce masy na patelnię, w masę włożyć pokrojone śliwki i smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 2 minuty (do zrumienienia się spodu).
Przewrócić łopatką na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Odłożyć na talerz i powtórzyć z resztą ciasta. Podawać np. polane syropem klonowym.