default-logo

Naleśniki z karmelizowaną gruszką i sosem waniliowym

Naleśniki z karmelizowaną gruszką i sosem waniliowym Delikatnie podsmażane gruszki na maśle z dodatkiem brązowego cukru to jeden z moich najbardziej ulubionych dodatków do naleśników na słodko. Polane waniliowym sosem z ziarenkami prawdziwej wanilii (mniam mniam…:-). Jeśli masz problem ze zdobyciem laski wanilii użyj cukru waniliowego z prawdziwą wanilią, zmniejszając odpowiednio ilość brązowego cukru dodawanego do śmietanki. Jednak o wiele lepsze rezultaty uzyskamy używając prawdziwej wanilii. Jest tak naprawdę niewiele droższa, ale o wiele bardziej wydajna. Jeśli lubicie karmelizowane gruszki, lekko podsmażane na maśle z dodatkiem brązowego cukru i podawane w towarzystwie waniliowego kremu, polecam deser Panna cotta z gruszką i wanilią. Zapraszam też po więcej pomysłów na dania i desery z tymi pysznymi zimowymi owocami do działu GRUSZKI. 0

7 4.29

Naleśniki z karmelizowaną gruszką i sosem waniliowym

  • Naleśniki
  • Podwieczorki
  • Gruszki

Składniki

  • 1 laska wanilii
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 75 g brązowego cukru (około 7 łyżek)
  • 3 gruszki
  • 30 g masła (około 2 pełne łyżki)
  • 4 naleśniki, np. z tego przepisu z dodatkiem 2 łyżek cukru

Przygotowanie

  • Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i łyżeczką wyłuskać ziarenka.
  • Zagotować śmietankę wraz z laską wanilii, wyłuskanymi ziarenkami i połową ilości cukru. Zdjąć z ognia jak tylko zacznie się gotować. Odstawić na 1 godzinę aby nabrała aromatu wanilii (ja nie czekałam przepisowej godziny tylko gotowałam śmietankę przez 8 minut aby nieco zgęstniała. Śmietanka ostudzona będzie bardziej gęsta niż podgrzana).
  • Gruszki obrać i pokroić na kawałki. Podsmażyć na patelni lub w garnuszku z masłem i resztą brązowego cukru.
  • Na gorących naleśnikach rozłożyć gorące gruszki, zawinąć boki naleśnika i polać śmietanką waniliową.
  • Naleśniki z karmelizowaną gruszką i sosem waniliowym
About the Author

Leave a Reply

*