default-logo

Kruche rogaliki drożdżowe

Kruche rogaliki drożdżowe Bardzo kruche i malutkie rogaliki, w sam raz do popołudniowej kawy lub herbaty. Nadziewane marmoladą, wiśniami lub czekoladą. Świetnie smakują również posmarowane nutellą. Są niezbyt słodkie, ale można je posypać cukrem pudrem a także nabierać nimi dodatkowy dżem ze słoiczka. Ciasto szybko się robi, ale wymaga schłodzenia w lodówce przez 2 godziny. Po uformowaniu rogalików nie trzeba już czekać na ponowne wyrośnięcie ciasta. 0

56 4.54

Kruche rogaliki drożdżowe

  • Drożdżowe
  • Podwieczorki
  • Dla dzieci
  • Ciasta kruche
nutella

Proste rogaliki z ciasta drożdżowego nadziewane marmoladą (np. morelową lub z płatków róży), całymi wiśniami w słodkiej zalewie, lub też czekoladą.

Składniki

24 sztuki
  • 100 g miękkiego masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 12 g suchych drożdży instant (lub 25 g świeżych)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Do nadziewania: marmolada, wiśnie, prażone jabłka, czekolada lub nutella

Do posypania: cukier puder

Przygotowanie

  • Miękkie masło rozetrzeć palcami z przesianą mąką. Do kubka z ciepłym mlekiem wsypać szczyptę cukru i drożdże. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
  • Jajko ubić z cukrem pudrem, dodać je do mąki z masłem. Wlać drożdże i ekstrakt z wanilii. Ciasto wyrabiać przez około 10 minut, aż będzie gładkie i nie będzie się kleiło do ręki. Przełożyć do miski, przykryć folią i wstawić do lodówki na 2 godziny.
  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Z ciasta uformować 3 kulki. Rozwałkować na 3 placki, podsypując lekko mąką. Każdy placek pokroić na 8 „trójkątów”, tak jak kroi się pizzę. Na każdym trójkącie w jego szerszej części ułożyć po łyżeczce marmolady lub po 1 wiśni lub łyżce prażonych jabłek, lub też po jednej kosteczce czekolady czy łyżeczce nutelli. Zwijać od szerszego końca formując rogaliki.
  • Układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Piec przez około 15 minut lub na lekko złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.
  • Rogaliki drożdżowe z marmoladą
  • Rogaliki drożdżowe z marmoladą
  • Rogaliki drożdżowe z marmoladą
About the Author

Leave a Reply

*