Gruszki z piekarnika z lekko karmelizowanym brązowym cukrem, z dodatkiem cynamonu, likieru kokosowego i ekstraktu z wanilii. Podawane z ricottą i miodem. Sprawdzą się na sezonowy deser lub podwieczorek, również dla najmłodszych (z pominięciem likieru). Zdrowszy deser bez dodatku mąki. Gruszki kroję na połówki, wydrążam gniazda nasienne. Skrapiam sokiem z cytryny i obtaczam w cynamonowym cukrze. Dodaję też likier i ekstrakt z wanilii, które sprawiają, że deser jeszcze piękniej pachnie. 0

Śr ocena

Podwieczorki
Gruszki
Bezglutenowe
Dla dzieci
Desery bez pieczenia

ricotta

cynamon

Składniki

2 porcje

2 duże gruszki
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub cukru wanilinowego
4 łyżki likieru kokosowego (pominąć w wersji dla dzieci)
125 g serka ricotta
4 łyżeczki płynnego miodu

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Gruszki przekroić na 2 połówki. Łyżką do melona lub lodów wydrążyć gniazda nasienne, rozcięcia skropić sokiem z cytryny.
Na talerzyku wymieszać cukier i cynamon, przyłożyć gruszki rozcięciem do dołu i docisnąć. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym rozcięciem do góry.
We wgłębienie wlać po 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, po 1 łyżce likieru kokosowego i wstawić bez przykrycia do piekarnika. Piec przez około 15 – 30 minut lub dłużej do czasu aż gruszki będą miękkie a cukier zacznie się karmelizować.
Podawać z łyżką ricotty i łyżeczką miodu.