Nie jest sztuką zrobienie dobrych gofrów na profesjonalnej gofrownicy o dużej mocy, sztuką jest przygotowanie takich gofrów na najtańszej gofrownicy z supermarketu 😉 Ten przepis przetestowałam zarówno na gofrownicy z górnej półki jak i modelu zupełnie podstawowym i mogę Was zapewnić, że efekty były w obydwu przypadkach świetne. Spróbujcie sami, dzięki temu przepisowi upieczecie pyszne domowe gofry, „jak z budki” albo lepsze. Takie jakie powinny być – chrupiące z zewnątrz a lekkie i puszyste (bo pełne pęcherzy powietrza) w środku. Polecam! 0

kwestiasmaku

Najlepszy przepis na drożdżowe gofry!

Podwieczorki
Dla dzieci
Gofry

Składniki

4 porcje

Suche składniki

300 g mąki pszennej
7 g suszonych drożdży *
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Mokre składniki

500 ml mleka
100 g masła
2 jajka

Przygotowanie

Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe suche składniki (suszone drożdże, cukier, proszek do pieczenia, sól) i wymieszać.
W garnku na małym ogniu lekko (do maks. 40 st. C) podgrzać mleko i mieszając rózgą rozpuścić w nim masło. Dodać jajka i dokładnie wymieszać. Zawartość garnka pomału wlać do miski z suchymi składnikami, jednocześnie miksując do uzyskania jednorodnej masy. Kontynuować miksowanie przez kolejne ok. 2 minuty.
Przygotowane ciasto odstawić pod przykryciem na 1 godzinę – po tym czasie powinno zwiększyć objętość i mieć charakterystyczne pęcherze na powierzchni.
Odstane ciasto wymieszać i wykładać na dobrze rozgrzaną gofrownicę.