default-logo

Galaretki truskawkowe

Galaretki truskawkowe Galaretka z przetartych truskawek z dodatkiem soku pomarańczowego i soku z cytryny. Podawana w pucharku lub wykładana na talerzyk z silikonowej formy; z odrobiną bitej śmietany i listkiem mięty. Pomysł na podwieczorek dla najmłodszych i nie tylko 🙂 0

3 5

Galaretki truskawkowe

  • Podwieczorki
  • Truskawki
  • Dla dzieci
  • Walentynki
  • Na upały
  • Mini desery

Składniki

  • 200 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 1/3 szklanki cukru (lub do smaku)
  • sok z 1 pomarańczy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • żelatyna (w ilości 1 i 1/2 łyżeczki na 250 ml powstałego musu)

Przygotowanie

  • Truskawki opłukać, osuszyć i oderwać szypułki. Zmiksować blenderem na mus (po zmiksowaniu można przetrzeć przez sitko w celu uzyskania gładkiego musu, ale nie jest to konieczne).
  • Do truskawek dodać cukier, sok z pomarańczy i cytryny i wymieszać do rozpuszczenia się cukru. Odmierzyć ile wyszło musu na szklanki.
  • Odlać około 1/3 szklanki powstałego musu, podgrzać go i rozpuścić w nim żelatynę cały czas mieszając. Sprawdzić czy na pewno cała żelatyna się rozpuściła, w razie potrzeby ponownie podgrzać mus dodając kolejne 2 – 3 łyżki musu.
  • Żelatynę wlać do do reszty musu i dokładnie wymieszać. Przelać do silikonowej formy z wgłębieniami (jak do karbowanych babeczek) lub najprościej – do zwykłych pucharków. Wstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin.

Propozycja podania

Kleks bitej śmietany i listki mięty.

Wskazówki

Można zrobić również w pucharkach.

  • Galaretka truskawkowa
About the Author

Leave a Reply

*