default-logo

Ciasteczka z białą czekoladą

Ciasteczka z białą czekoladą Pyszne i banalnie proste do zrobienia ciasteczka z kawałkami białej czekolady i orzechami. Tym razem użyłam orzechów laskowych, na które właśnie jest sezon. Mogą to też być orzechy nerkowca, włoskie czy pekan. Ciasteczka szybko się robi i jeszcze szybciej znikają z talerza 🙂 Ciasteczka wyciągamy z piekarnika gdy są jeszcze miękkie w środku, mają zastygnąć po ostudzeniu. 0

38 4.82

Ciasteczka z białą czekoladą

Z orzechami lub migdałami

  • Podwieczorki
  • Dla dzieci
  • Ciasteczka
biała czekolada
orzechy laskowe

Składniki

ok. 16 sztuk
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g (1 i 1/4 szklanki) mąki pszennej
  • 200 g białej czekolady*
  • 1/2 szklanki obranych ze skorupek orzechów laskowych lub migdałów

Przygotowanie

  • Masło pokroić i ocieplić w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Orzechy laskowe lub migdały zgrubnie posiekać. Włożyć na patelnię i lekko zrumienić co chwilę mieszając. Odłożyć na talerz.
  • Miękkie masło ubić na jasny krem razem z cukrem pudrem (ok. 5 minut). Dodać jajko i ubijać jeszcze przez ok. 3 minuty.
  • Do oddzielnej miski wsypać mąkę, dodać sodę i proszek do pieczenia, wymieszać. Przesypać do ubitej masy i wymieszać szpatułką.
  • Dodać posiekane orzechy i pokrojoną w kosteczkę czekoladę (każdą kosteczkę przekroić na 4 części). Delikatnie wymieszać szpatułką.
  • Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę po około 1 łyżce z zachowaniem odstępów. Poprawić nieco kształt masy palcami formując półkulę.
  • Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 10 – 11 minut aż brzegi ciasteczek zaczną się rumienić ale środek będzie jeszcze miękki (zesztywnieje po ostudzeniu).

Wskazówki

* Połowę białej czekolady można zastąpić suszoną żurawiną (ok. 4 łyżek) lub ciemną czekoladą. Można też dać mniej białej czekolady niż podane w przepisie.

  • Ciasteczka z białą czekoladą i orzechami Ciasteczka z białą czekoladą i orzechami
About the Author

Leave a Reply

*